हिंदी हेल्थ आर्टिकल्स की श्रेणी में आज जानेंगे विटामिन सी के 12 मुख्य विटामिन सी के प्राकृतिक स्रोतों 12 Sources of Vitamin C In Hindi : किन देसी फल और सब्जियां से मिलता है विटामिन सी ? Vitamin C Sources In Hindi
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विटामिन सी के स्रोतः 12 Vitamin C Sources In Hindi
Vitamin C पानी में घुलने वाला विटामिन है जो कि प्राकृतिक रूप से कुछ खाद्य पदार्थों जैसे कि संतरे और नींबू में पाया जाता है। इसे आहार पूरक के रूप में भी लिया जा सकता है। इसे एल-एस्कॉरर्बिक अम्ल भी कहा जाता है जो कि मानव एवं विभिन्न अन्य पशु प्रजातियों के लिये अत्यंत आवश्यक पोषक तत्त्व होता है | ये एक ऐसा विटामिन है जो कि अपने आप शरीर में नहीं बन पाता है इसलिए इसकी पूर्ति आहार के ज़रिए ही शरीर में की जाती है।
Vitamin C शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाकर हमे कई तरह के गंभीर रोगों और संक्रमण से बचाता है | ये एक ऐसा शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, जो कैंसर और अन्य बीमारियां पैदा करने वाली फ्री रेडिकल्स से बचाव करता है। ये शरीर में Vitamin E की सप्लाई को पुनर्जीवित करता है। साथ ही ये आयरन के अवशोषण में भी सहायक होता है और शरीर में कैल्शियम को भी बढ़ाता है। यहीं नही ये त्वचा के विकास, हड्डियों एवं दांतों के रखरखाव, आंखों को स्वस्थ रखने और घाव भरने में भी सहायक होता है है ।
विटामिन सी के अद्भुत फायदे … Benefits Of Vitamin C In Hindi
इन 12 फल-सब्जियों में पाई जाती है विटामिन-सी की भरपूर मात्रा ! आइये विटामिन सी के प्राकृतिक स्रोतों के बारे में जान लेते हैं।
इन 12 फल-सब्जियों में पाई जाती है विटामिन-सी की भरपूर मात्रा Vitamin C के स्रोत (Vitamin C Sources)
अंगूर (Grapes)
अंगूर (Grapes) Vitamin C का बहुत बड़ा स्त्रोत होता है जिसके सेवन से हमारा शरीर टीबी, कैंसर और रक्त विकार जैसी बीमारियों से बचा रहता है | इसके अलावा इसमें फाइबर, विटामिन E और K भी प्रचुर मात्रा में पाये जाते है |
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संतरा (Orange)
संतरा (Orange) Vitamin C का बहुत बड़ा स्त्रोत होता है जिसके सेवन से शरीर को कई बीमारियों में लाभ मिलता है | ऐसा माना गया है कि 100 ग्राम संतरों में 53.2 मिलीग्राम विटामिन सी होता है और एक बड़े संतरे में 97.9 मिलीग्राम विटामिन सी मौजूद होता है। यही नही इसमें पोटैशियम, विटामिन बी 9, लूटीन और विटामिन ए भी प्रचुर मात्रा में पाये जाते है |
नींबू (Lemon)
नींबू (Lemon) Vitamin C का बहुत बड़ा स्त्रोत होता है जो कि एक एंटी ऑक्सीडेंट की तरह कार्य करता है और शरीर के कोलेस्ट्रोल कम करता है। यही नहीं इसके नियमित सेवन से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है |
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ब्रोकोली (Broccoli)
ब्रोकोली (Broccoli) Vitamin C का बहुत बड़ा स्त्रोत होता है जिसके सेवन से शरीर को लगभग 132 मिलीग्राम तक Vitamin C मिलता है | इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स तत्व शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाकर उसे गंभीर बिमारी और संक्रमण से लड़ने की शक्ति देते है |
आंवला (Indian Gooseberry)
आंवला (Indian Gooseberry) Vitamin C का बहुत बड़ा स्त्रोत होता है जो कि स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी होता है | ऐसा माना जाता है कि 100 ग्राम आंवला में 27.7 मिलीग्राम तक Vitamin C होता है | इसके अलावा इसमें विटामिन ए, पोटेशियम, ओमेगा 3, फैटी एसिड और फाइबर भी प्रचुर मात्रा में मिलते है |
स्ट्रॉबेरी (Strawberry)
स्ट्रॉबेरी (Strawberry) Vitamin C का बहुत बड़ा स्त्रोत होता है जिसके सेवन से शरीर को लगभग 84.7 मिलीग्रामक Vitamin C मिलता है | ये स्वस्थ दांतों के लिए बहुत लाभदायक होता है | यहीं नही इसमें शरीर के लिए जरुरी फोलेट और अन्य तत्व भी पाये जाते है |
पालक (Spinach)
पालक (Spinach) Vitamin C का बहुत बड़ा स्त्रोत होता है जो कि कैंसर, आर्थराइटिस और ओस्टियोपोरोसिस आदि रोगों से सम्बन्धित रोगियों के लिए बहुत लाभदायक होता है | इसके अलावा इसमें आयरन, विटामिन ए, फोलिक एसिड, मैग्नीशियम और बीटा कैरोटिन आदि भी प्रचुर मात्रा में पाये जाते है |
हरी मिर्च (Green Chili )
हरी मिर्च (Green Chili ) Vitamin C का बहुत बड़ा स्त्रोत होता है जिसके मात्र 100 ग्राम सेवन से लगभग 242 मिलीग्राम Vitamin C शरीर को प्राप्त होता है |
पपीता (Papaya)
पपीता (Papaya) Vitamin C का बहुत बड़ा स्त्रोत होता है जिसके एक कप के सेवन से शरीर को 88.3 मिलीग्राम Vitamin C प्राप्त होता है । इसके नियमित सेवन से शरीर की हड्डियों, त्वचा और साइनस की समस्या में बहुत लाभ मिलता है |
टमाटर (Tomatoes)
कच्चे टमाटर विटामिन सी का एक बढ़िया स्रोत है। टमाटर का प्रयोग आप सलाद के रूप में नियमित सकते हैं।
फूल और पत्त्तागोभी (Cauliflower & Cabbage)
फूल और पत्त्तागोभी (Cauliflower & Cabbage) दोनों ही Vitamin C का बहुत बड़ा स्त्रोत होते है | ऐसा माना गया है कि शरीर को एक फूल से 127.7 मिलीग्राम और एक छोटी पत्ता गोभी से 74.8 मिलीग्राम Vitamin C प्राप्त होता है जो कि शरीर के लिए कई प्रकार से लाभदायक होते है |
दालें (Lentils)
वैसे तो दालें प्रोटीन का अच्छा स्रोत होती हैं पर इसके अलावा दालों में विटामिन सी भी प्रचुर मात्रा में होता है।
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